【おうちでご飯】長ネギとベーコンの豆乳グラタン【おいしい本舗】
材料
無調整豆乳 200ml
絹ごし豆腐 150グラム
ベーコン 2枚
長ネギ 1/2本
バター 10グラム
薄力粉 大さじ1
塩 適量
カマンベールチーズ 1/4個
作り方
ベーコンは、1センチ幅に切り、長ネギは縦4等分にしてから
4センチの長さに切る。
豆腐は、一口大に切って、グラタン皿に入れる。
フライパンにバターを入れて火にかけ、ベーコン、長ネギを
加えて5分ほど炒める。
薄力粉をふるい入れて、粉が見えなくなるまで混ぜたら豆乳を加え、
強火にしてとろみがでるまで混ぜながら、1分ほど煮、塩で濃いめに味をつける。
グラタン皿の豆腐に、豆乳ソースをかけ、4等分にきった
カマンベールチーズをのせて、オーブントースターで10分ほど焼く。
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