【楽々精進料理】 さっぱり塩肉豆腐 【おいしい野菜】

塩ベースの味付けと仕上げに散らした青じそで

さっぱりといただけます。

朝は玉ねぎを切っておくだけで準備完了なので

忙しい日にも 〇

【材料】

牛切り落とし肉 150グラム

絹ごし豆腐 1丁

玉ねぎ 1/2個

青じそ 10枚

 

 

【作り方】

 

玉ねぎは 朝に 1センチの厚さに切る。

 

フライパンか鍋にサラダ油を中火で熱し、

牛肉をさっと炒め 玉ねぎを加えて約2分炒め

だし汁、酒、みりん、塩を加えてひと煮たちさせる。

 

豆腐を半分に切って 8等分にして加え、

5分ほど煮込む。

 

器に盛り、手でちぎった青じそを散らす。

 

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プロフィール

 

佐谷亜理

 

東海大学理学部情報数理学科卒

社会にでて、

プログラマーをめざすも

挫折。

いくつかの職業をへて

自営業を起業

2010年からネットビジネスを始める。

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