じゃがいものチーズかけ
材料
じゃがいも 3~4個
にんにく 1片
グリュイエールチーズ 10グラム
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
植物油 大さじ1
水 2カップ
黒コショウ 適量
作り方
じゃがいもは、皮をむき 2~3つに切る。
にんにくは、皮つきのまま叩く。
鍋に油、じゃがいも、にんにくを入れて
軽く炒める。
分量の水と砂糖、醤油を入れて
落とし蓋をし、煮る。
じゃがいもがやわらかくなり、
煮汁がなくなるまで煮詰める。
器にもり、チーズをおろしかけ、黒コショウをふっていただく。
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