じゃがいものチーズかけ

材料

じゃがいも　３～４個

にんにく　１片

グリュイエールチーズ　１０グラム

砂糖　大さじ１

醤油　大さじ１

植物油　大さじ１

水　２カップ

黒コショウ　適量

作り方

じゃがいもは、皮をむき　２～３つに切る。

にんにくは、皮つきのまま叩く。

鍋に油、じゃがいも、にんにくを入れて

軽く炒める。

分量の水と砂糖、醤油を入れて

落とし蓋をし、煮る。

じゃがいもがやわらかくなり、

煮汁がなくなるまで煮詰める。

器にもり、チーズをおろしかけ、黒コショウをふっていただく。

2020年4月15日 カテゴリ - 楽々精進料理

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