初夏のさっぱりメニュー (^^

昨日病院にいった時、

たまたま、テレビで 「初夏のさっぱりメニュー」を

紹介していました。

 

「鶏とナスのさっぱり煮」と

「キュウリとみょうがのさっぱりサラダ」でした。

 

作っているところが、終わった時にテレビを見たので

作り方が気になって・・・・。

 

昨日は、病院で待合の時間が長いと思い

スマホを持って行っていたので

スマホのクックパッドで早速検索。

 

「鶏とナスのさっぱり煮」は

出しとお酢と醤油と砂糖が調味料でした。

「キュウリのさっぱりサラダ」は

なんと!

塩とゴマ油だけでした。

家でできるじゃん・・・・・。

 

みょうがとゴマ油があうか、微妙でしたが、

とりあえず、キュウリを刻んで、塩とゴマ油で和えました。

和える前に、ちょっとだけ、揉んだほうが食べやすかったです。

 

ナスと鶏は・・。

予算の都合で後日に。

その代わり、久々に豚キムチを作りました。

 

 

豆板醤を使用したので・・。

「It’s ソウルフード!!!」

美味しかったので、寝る前にもう一度食べたら

今日の朝、

「食べ過ぎじゃね?」 と 突っ込まれました。 ==;;

 

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